料理

かに かに かに

皆さんこんにちは。

おもてなしドットコム、新入社員の磯貝です。

ズワイガニの漁が全国的に解禁され、かにを召し上がった方もいらっしゃるでしょうか?

今日は「かに」について書きたいと思います。

ズワイガニの解禁日を皆さんはご存知ですか?

新潟県より北の海域 → 10月1日より解禁。

富山県より西の海域 → 11月6日に解禁。

テレビでもかに特集をそろそろやりだすころでしょうか?

各地域のズワイガニ

ズワイガニは水揚げ場所やオスメスによって名前が変わります。

  • ヨシガニ(山形・庄内浜)
  • 越前ガニ(福井・越前漁港)
  • 加能ガニ(石川・金沢港、橋立港)
  • 松葉ガニ(島根、鳥取、兵庫、京都)

特に松葉ガニは獲れる地域によりさらに細分化されます。

  • 間人ガニ(京都府丹後町・間人漁港)
  • 津居山ガニ(兵庫・津居山港)
  • 柴山ガニ(兵庫・柴山漁港)
  • 隠岐松葉ガニ(島根・隠岐諸島)
  • 鳥取松葉ガニ(鳥取)

これらはオスの名前でメスは

  • クボガニorメガニ(山形・庄内浜)
  • 香箱ガニ(石川)
  • セイコガニ(福井)
  • コッペガニ(島根、鳥取、兵庫、京都)
  • 親ガニ(鳥取)
  • セコガニ(山陰地方)

となります。

かにプランのご予約はお早めに!

解禁日に合わせ、かに料理をウリにした宿泊プランが続々出ています!

かにの解禁日を狙って、ご予約が多くなりますので、旅行をする時は早め早めにご予約をしてください。

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